Skip to content

PISTAĆI – HRANA KRALJEVA: ŠTITE SRCE, SMANJUJU HOLESTEROL I ODRŽAVAJU LINIJU…

    Podijelite sa prijateljima

    PISTAĆI

    PISTAĆI
    PISTAĆI

    Spadaju među najstarije orašaste plodove na svetu, a nazivali su ih kraljevskom grickalicom

    Orašasti plodovi su bogati proteinima i zdravim masnoćama, te se smatraju pravim saveznicima zdravlja.

    Istraživanja pokazuju da konzumiranje orašastih plodova može da nas zaštititi od kardiovaskularnih problema poput srčanih oboljenja i visokog pritiska, kao i dijabetesa tipa 2.

    Sadrže vitamine A, B6, C i E, koji su važni za rad srca, jačanje imunog sistema, zaštitu od štetnih zračenja, prevenciju raka i očuvanje nervnog sistema.

    Bademi, kikiriki i orasi su svakako među najpopularnijim, dok su pistaći pomalo nepravedno zaboravljeni. Stoga, u nastavku teksta vam donosimo razloge zašto treba češće da ih jedete.

    “Pistaći imaju puno hranjivih materija i dobre su za zdravlje”, rekla je Kim Larson, nutricionista i Total Healtha u Seattleu za Woman’s Health.


    Prvo i osnovno – evo što možete očekivati u 25 grama pistaća prema bazi podataka o hrani američkog ministarstva poljoprivrede:

    • Kalorije: 159
    • Masnoća: 12,8 grama
    • Proteini: 5,72 grama
    • Ugljeno hidrati: 7,7 grama
    • Vlakna: 3 grama
    • Šećeri: 2 grama

    Dijetetičar Sonija Angelone ističe da su pistaći dobar izvor vlakana, proteina, magnezijuma i bakra, folata i prirodnih spojeva – biljni steroli, odnosno fitosteroli koji smanjuju holesterol, a imaju i brojne druge zdravstvene prednosti.

    Odličan izvor vlakana

    Vlakna su neophodna za dobro zdravlje, bolji rad probave i održavanju zdrave težine.

    “S obzirom na to da vlakna povećavaju sitost, pistaći u kontrolisanju kilaže ako se konzumiraju odgovarajućim količinama”, kaže Larson.

    Manje su kalorični od većine ostalih orašastih plodova

    U 25 grama pistaća ima 159 kalorija, čime spadaju u jedan od manje kaloričnih vrsta orašastih plodova

    POPULARNO:  SAVRŠENSTVO UKUSA U 5 KORAKA: TORTA OD BELE ČOKOLADE I JAGODA BEZ PEČENJA

    Sto grama pistaća sadrži 550 kalorija, dok 100 grama lešnika ima 630 kalorija i 100 grama oraha ima 670 kalorija.

    Puni su antioksidansa

    “Zbog svoje jedinstvene ljubičaste i zelene boje, mogu imati više antioksidansa i jače protivupalno delovanje od ostalih orašastih plodova”, kaže Angelone.

    Ove boje uzrokuje hranjiva materija lutein povezan s beta-karotenom i vitaminom A, te antocijaninom.


    Poboljšavaju san

    Iznenađujuća činjenica o pistaćima jeste da sadrže melatonin, hormon koji reguliše san.

    Angeloneu smatra da među orašastim plodovima, pistaći su najgobatiji melatoninom.

    Od njih se teško prejedete

    U poređenju s drugim orašastim plodovima, pistaći imaju dobru ravnotežu između proteina i masti, što daje osećaj sitosti”, kaže Larson.

    Osim toga, njihova prednost jeste što ih se ljudi retko prejedu s bozirom na to da njihova ljuska usporava vreme konzumiranja.

    Sadrže zdrave masnoće koje održavaju dugoročno zdravlje

    Zahvaljujući zdravim mastima, uglavnom mononezasićenim i polinezasićenim, konzumiranje pistaća može dugoročno da poboljša zdravlje.

    Stručnjaci smatraju da ove masti snižavaju loš holesterol, smanjujući tako rizik od srčanog i moždanog udara.

    Takođe, pomažu u razvoju i održavanju ćelija, a uz to, polinezasićene masti sadrže i esencijalne masne kiseline koje su potrebne za rad mozga.


    Koji je najzdraviji način konzumiranja pistaća?

    Postoji mnogo različitih načina kako da ih ubacite u svoj jelovnik. Najpre,uvek možete početi tako što ćete ih staviti u šaku, čistiti i jesti.

    Dijetetičar Džuli Apton kaže da ih možete i drobiti, te koristiti kao zamenu za prezle kod pohovanja mesa. 

    Takođe, odličan su dodatak gotovo bilo kojem zdravom receptu za kolačiće u koje dodajete orahe.

    Izvor: stil