UŠUŠKANE ĆUFTE IZ RERNE: NEOBIČAN RUČAK ODLIČNOG UKUSA

UŠUŠKANE ĆUFTE IZ RERNE

Ovih dana tragamo za novim jelima, a ovaj je upravo takav…

Potrebno je: 

250 gr mlevenog mesa; 

1 glavica crnog luka;

3 čena belog luka;

1 belance;

soli; 

suve, mlevene parike;

mleveni biber; 

2-3 veća krompira;

1 žumance;

1 kašika rendanog kačkavalja; soli.

PRIPREMA: 

U mleveno meso dodati seckan crni i beli luk, belance, biber, začinsku papriku, so i sve dobro izjednačiti. 

Krompir skuvati, ocediti, izgnječiti i dodati mu žumance, kao i rendani kačkavalj i soli; sve dobro izmešati. Tepsiju podmazati uljem.

Od krompira napraviti lopte oblikovati ih rukama i poređati u pleh. Napraviti na svakoj lopti udubljenje čašom i u to ubaciti čufte.

Premazati ih uljem i peći na 220 stepeni C oko 30 min. Izvaditi iz rerne pa naribati kačkavalj.

Vratiti u rernu na 5 minuta da se istopi.

Izvor: stil