ČOKOLADNA KROSTATA: ITALIJANSKI DESERT KOJI ĆE VAS OČARATI

ČOKOLADNA KROSTATA

ČOKOLADNA KROSTATA
ČOKOLADNA KROSTATA

Predlažemo vam da napravite savršenu italijansku pitu …

Sastojci za testo:

400 grama belog brašna

3 jaja

150 grama šećera

150 grama maslaca

Sastojci za nadev:

200 grama čokolade sa 70% kakaa

pola šolje mleka

100 grama šećera

30 grama badema

PRIPREMA:

Stavite brašno na radnu površinu i u sredini napravi rupu.

U nju ulijte umućena jaja, te dodajte šećer i lagano sve promešajte.

Dodajte hladni maslac naseckan na kockice, pa mesite od tri do pet minuta. Radite brzo kako se maslac ne bi otopio, a testo postalo gnjecavo.

Zamotajte ga u foliju i ostavite 30 minuta u frižideru da odstoji.

Na pobrašnjenoj površinu izvadite testo pa ga presecite na pola.

Polovinu razvaljajte i stavite u namašćen lim za pečenje.

Na pari otopite čokoladu pomešanu s mlekom, šećerom i usitnjenim bademima.

Malo ohladite pa ulijte u lim s testom.

Pre toga testo izbodite viljuškom na nekoliko mesta.

Razvaljajte ostatak testa, naseckano na trakice i preklopite preko nadeva.

Pecite na 180 Celzijusa od 40 do 45 minuta, ohladite pa poslužite.

Izvor: stil