MAKEDONSKI PIPERKAR
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Najbolje je praviti ga u zemljanoj posudi
SASTOJCI:
800 g goveđe krtine,
2 zelene paprike,
2 kašike putera,
150 ml paradajz sosa,
350 g prokelja,
2 glavice crnog luka,
1 kašika mešavine začina,
1 goveđa kocka za supu,
ulje,
so,
mleveni crni biber.
PRIPREMA:
U šerpu na šporetu sa provrelom vodom staviti kocku za supu. Dodati prokelj da se obari.
U tiganju na šporetu na rastopljenom puteru pržiti sitno isečen crni luk. Kada luk omekša, dodati meso isečeno na parčiće kao za gulaš.
Posoliti, pobiberiti, dodati mešavinu začina i promešati.
Rešetkastom kašikom izvaditi glavice prokelja iz šerpe i dodati u tiganj, pa sipati i dve kutlače supe.
Zatim dodati papriku isečenu na kocke, paradajz sos, posoliti, pobiberiti i promešati.
Smesu iz tiganja presuti u zemljanu posudu za pečenje, pa peći u rerni 2 sata na 230 stepeni.
Prijatno!
Izvor: stil