MEKI SLANI ŠTAPIĆI KAO IZ PEKARE: DOMAĆI RECEPT

MEKI SLANI ŠTAPIĆI

MEKI SLANI ŠTAPIĆI
MEKI SLANI ŠTAPIĆI

Baka to sprema baš kako treba

SASTOJCI: 

320-350 g brašna,

200 ml mleka,

20 g kvasca,

malo ulja,

1 kašičica šećera,

so.

Preliv: 

2 ravne kašike brašna, 

pola kašičice soli,

1 kašika ulja,

malo vode.

PRIPREMA: 

U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer, malo ulja i malo manje od navedene količine brašna (oko 320 g) obraditi dobro testo da bude glatko.

Podmazati sud u kome ste mesili i staviti testo da raste oko 45 minuta na sobnoj temperaturi.

Zamesiti na stolu, pa iseći na šire trake i uvijati u tanke valjke. Ređati u pleh koji ste obložili pek papirom.

Pokriti da porastu pa ih premazati žumancetom. Posuti sa malo susama i peći oko 15 minuta na 220 stepeni.

Dok se štapići peku napraviti preliv. Brašno izmešati sa uljem, dodati so i sipati vodu i napraviti testo malo gušće nego za palačinke.

Izvaditi štapiće koji su malo porumeneli pa ih pomalo prelivati u mlazu i peći još 15 minuta da lepo porumene.

Izvor: Kodbakeugostima.blogspot.com