TURSKI ZALIVENI KOLAČ – SA MERAMA NA ŠOLJE

TURSKI ZALIVENI KOLAČ
TURSKI ZALIVENI KOLAČ

Prava zvezda turske slatke kuhinje

Sastojci za biskvit:

4 jaja

šolja i po šećera (šolja za mleko, čaj)

šolja mleka

pola šolje ulja

2 šolje mleka

1 prašak za pecivo

4 kašike kakaoa

Preliv:

2 šolje mleka

2 kašike ulja

3 kašike kakaoa

1 šolja šećera

2-3 rebra čokolade

PRIPREMA: 

Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreje. Ulupati 4 belanca penasto, pa dodavati šećer i mutiti. 

Biće dosta gusta bela masa. Dodati zatim žumanca, ulje, pa mleko. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve umutiti.

Pleh 35 x 25 cm premazati uljem, pa posuti brašnom sa svih strana. Istresti masu za kolač i staviti da se peče u zagrejanoj rerni oko 35 minuta. Dok se kolač peče spremite preliv.

Pomešati sve sastojke i staviti na vatru da provri. Pazite, mleko hoće da pokipi, pa budite uz njega ili smanjite vatru. 

Kuvajte nekoliko minuta da se sastojci fino povežu. Sklonite sa vatre da se prohladi dok se kolač ispeče.

Pečen kolač odmah preliti ovim prelivom, ili ako želite možete kolač prvo iseći nožem pa onda preliti. 

Ohladiti i servirati.

Izvor: stil