SASTOJCI:
20 g kvasca,
200 ml mleka,
2 jaja,
1 kašičica šećera,
malo soli,
450-500 g brašna.
Nadev:
200 g sira,
PRIPREMA:
Rastopiti kvasac u malo vode, dodati kašičicu šećera pa kad nadođe dodati mleko, brašno i so i zamesiti mekše testo.
Ostaviti pokriveno da poraste pa razviti na 1 cm debljine i seći na kvadrate. Sir izdrobiti, dodati jaje i izmešati.
U svaki kvadrat na sredinu ubaciti sir.
Spojiti uglove na sredini da se dobije oblik pisma.
Ređati u podmazan pleh i pokriti krpom pa kad porastu premazati žumancetom i posuti susamom.
Peći na 190 stepeni oko 30-35 minuta.
Pokriti krpom da malo stoji, pa služiti uz jogurt ili kiselo mleko…
Izvor: stil