PUNJENA SLANA PISAMCA: BRZO TESTO ZA SVAKI DAN

SASTOJCI:

20 g kvasca,

200 ml mleka,

2 jaja,

1 kašičica šećera,

malo soli,

450-500 g brašna.

Nadev: 

200 g sira,

1 jaje.

PRIPREMA: 

Rastopiti kvasac u malo vode, dodati kašičicu šećera pa kad nadođe dodati mleko, brašno i so i zamesiti mekše testo.

Ostaviti pokriveno da poraste pa razviti na 1 cm debljine i seći na kvadrate. Sir izdrobiti, dodati jaje i izmešati.

U svaki kvadrat na sredinu ubaciti sir.

Spojiti uglove na sredini da se dobije oblik pisma. 

Ređati u podmazan pleh i pokriti krpom pa kad porastu premazati žumancetom i posuti susamom.

Peći na 190 stepeni oko 30-35 minuta. 

Pokriti krpom da malo stoji, pa služiti uz jogurt ili kiselo mleko…

Izvor: stil