Skip to content

LAZANJE OD TIKVICA – BEZ TESTENINE, BEZ MESA

    Podijelite sa prijateljima

    LAZANJE OD TIKVICA

    LAZANJE OD TIKVICA
    LAZANJE OD TIKVICA

    Tikvice su krajem proleća i početkom leta jedna od omiljenih namirnica. Osim što su niskokalorične, vrlo su ukusne i maštovite, jer ih možete pripremitio u raznim varijantama.

    Bez obzira sa kojim namirnicama ih kombinujete, bilo da su to jaja, sir ili meso, tikvice svakom jelu daju jedinstven i čaroban ukus.

    Ako volite lazanje, ali izbegavate testenine zbog dijete ili ste osetljivi na gluten, probajte originalan recept za lazanje u kojima glavnu ulogu imaju tikvice.

    Savršenom kombinacijom namirnica i začina, ovo jelo biće pravo osveženje za vaše čulo ukusa, a možete ga jesti bez griže savesti, jer ima znatno manje kalorija od klasičnih vegetarijanskih ili lazanja sa mesom.

    Recept za lazanje sa tikvicama

    SASTOJCI:

    2 kašike maslinovog ulja

    1 crni luk narezan na kockice

    3 čena belog luka

    800 g paradajza iseckanog na kockice

    1 kašika izrendane korice organskog limuna

    2 kašike limunovog soka

    1/4 šolje iseckanog svežeg bosiljka

    3/4 kašike morske soli

    3 velike tikvice izrezane na trake

    1 1/2 šolje rikota sira

    1 jaje

    1/4 šolje rendanog parmezana

    450 g mocarele narezane na sitno

    Sveže mleveni biber

    PRIPREMA:

    Zagrejte rernu na 190 stepeni Celzijusa. Podmažite vatrostalnu posudu maslinovim uljem i sklonite sa strane.

    U veliku posudu dodajte maslinovo ulje i zagrejte na srednjoj vatri. Ubacite u tiganj crni i beli luk i dinstajte oko 5 minuta, često mešajući.

    POPULARNO:  RECEPT ZA ROL VIRŠLE SA TESTOM OD KEFIRA

    Dodajte paradajz, limunov sok, bosiljak, morsku so i sveže mleveni biber, po ukusu.
    Ostavite da proključa, a zatim sinstajte na blagoj vatri oko 30 minuta ili dok smeša ne počne da se zgušnjava.

    U međuvremenu složite tikvice isecite na listove, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta. Nakon toga posušite tikvice čistim ubrusom.

    Stavite trakice tikvica u jednom ravnom sloju u vatrostalnu posudu, pecite 5-7 minuta, dok ne omekšaju i postanu mekane, a zatim ostavite sa strane.

    U manjoj činiji za mešanje umutite zajedno rikotu, parmezan i jaje. Mešajte dok se dobro ne sjedine.

    Tikvice premažite sa oko 1/2 šolje paradajz sosa ravnomerno, pa preko doajte 1/2 šolje smese od rikote, a zatim poređajte kriške mocarele sira.

    Ponovljajte postupak sve dok ne istrošite namirnice, a na poslednji sloj dodajte tikvice i kriške mocarela sira. Pospite morskom soli i sveže mlevenim biberom.

    Pokrijte aluminijumskom folijom, a zatim pecite 30 minuta. Uklonite foliju i pažljivo procedite višak tečnosti iz lazanja, pa pecite dodatnih 20 minuta ili dok se vrh lazanja ne zapeče. Ostavite da se hladi 10-15 minuta pre serviranja.

    Izvor: Lovesensa