KOLAČI

MANČMELO: JEFTIN, BRZ I UKUSAN KOLAČ ZA CELU PORODICU

Podijelite sa prijateljima

MANČMELO: JEFTIN, BRZ I UKUSAN KOLAČ

MANČMELO: JEFTIN, BRZ I UKUSAN KOLAČ
MANČMELO: JEFTIN, BRZ I UKUSAN KOLAČ

Ko voli šampitu, voleće i domaći mančmelo

Za koricu:

6 žumanaca srednje veličine

6 kašika šećera

6 kašika ulja

6 kašika mleka

6 kašika brašna

2 kašike kakao praha

pola kesice praška za pecivo ( oko 7 gr)

Za fil:

6 belanaca

12 kašika šećera ( 160 gr)

plus 6 kašika šećera ( 80 gr) i 3 kašike vode

Za preliv:

100 gr čokolade po želji

1 red tamne čokolade

50 ml slatke pavlake

PRIPREMA:

Prvo se sprema korica tako što umutite žumanca i šećer, pa im dodate ulje i mleko.

Kada ste to dobro umutili, smesi dodajete prosejano brašno i kakao, a zatim i prašak za pecivo. Umutite sve pa pečete na 180 stepeni Celzijusa.

Dok se korica peče mutite belanca za fil. Belancima dodate 12 kašika šećera i mutite dok ne dobijete čvrst šam. 

Zatim u 3 kašike vode dodajte 6 kašika šećera i sve to stavite u šerpicu pa na ringlu da provri oko 10 sekudni. Kada se malo prohladi dodajte ovu smesu šamu od belanaca. To će učvrstiti masu i šlag neće kliziti sa kolača.

Kada se biskvit prohladi, stavite na njega šlag. A zatim napravite čokoladni preliv tako što ćete u zagrejanu slatku pavlaku staviti čokoladu. 

Prohlađen preliv, stavite preko kolača pa sve ostavite u frižider da se dobro ohladi.

Uživajte!

Izvor: stil