PITA SA PATLIDZANOM
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Ako niste probali pitu sa patlidzanom evo recepta po kojem ja pripremam. Jednom kad probate pravicete nekoliko puta u sezoni, moze i sa zamrznutim.
SASTOJCI:
– 500 gr. kora za pitu
– 1 veci patlidzan
– 1 srednja glavica crnog luka
– 1 sargarepa
– 1 cen belog luka
– persunovo lisce
– 50 ml. ulja
– 50 ml. vode
– so- biber
– 1 jaje
Premaz za kore:
– 200 ml. vode
– 50 ml. ulja
Premaz za pecenu pitu:
– 200 ml. kiselog mleka ili pavlake
– malo soli
Mozete staviti kolutove paradajza i susam.
PRIIPREMA:
Izdinstajte luk na ulju, dodajte iseckanu sargarepu i vodu.
Krckajte 3 minute pa dodajte oguljen i iseckan patlidzan, so, biber, persun. Krckajte oko 7 minuta.
Ostavite da se prohladi pa dodajte umuceno jaje. Premazujte 2 kore sa premazom od ulja i vode, na trecu koru ide fil.
Umotajte u oblik puza ili slazite na tepsiju bez motanja.
Premazite pite prelivom za kore i ostavite da stoje 15 minuta.
Pecite na 220 stepeni oko 30 minuta, prelijte umucenim kiselim mlekom i vratite u rernu na 5 minuta.
Prijatno!
Izvor: serpica.net