ŠTRUDLA SA DŽEMOM: NEOPISIVO SAVRŠENSTVO UKUSA

ŠTRUDLA SA DŽEMOM

ŠTRUDLA SA DŽEMOM
ŠTRUDLA SA DŽEMOM

Donosimo vam recept za desert kojem neće moći da odolite

Sastojci za testo:

500 grama brašna (tip 500)

250 ml mleka

100 ml ulja

2 jaja

1/2 kockice svežeg kvasca (25 g)

1/2 kašičice soli

5 kašičice šećera


Sastojci za nadev:

džem (po izboru)

Za premazivanje rolata:

1 žumance

nekoliko kapi ulja

PRIPREMA:

U 250 ml mlakog mleka razmutite kvasac i dodajte kašiku šećera, pa ostavite da naraste 15-ak minuta.

U brašno dodajte nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer i so, te umesite glatko testo.Možete ga mešati dodacima za testo uz pomoć miksera.

Sjedinjeno testo mesite još malo na malo pobrašnjanoj podlozi.

Testo podelite na dva dela (dve jufke), prekrijte krpom i ostavite 45 minuta da naraste.

Jufke istanjite što više možete, pa celu površinu testa obilno namažite džemom.

Urolajte i ređajte u podmazan pleh.

Rolate premažite žumancem u koji se stavi nekoliko kapi ulja. Pecite oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Gotovu štrudlu vrlo malo poprskajte vodom, prekrijte i ostavite da se malo ohladi.

Rolate posipajte prah šećerom i poslužite tople.

Izvor: Stil