DOMAĆE PIŠKOTE
SASTOJCI:
2 jaja,
100 g šećera,
1 kašičica ekstrakta vanile,
pola kašičice soli,
1 kašičica limunovog soka,
150 g brašna,
šećer u prahu za posipanje.
Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti belanca, dodati so, sok od limuna i polovinu šećera.
Žumanca umutiti sa preostalim šećerom i vanilom.
U sneg od belanaca dodati umućena žumanca, promešati dobro i malo po malo dodavati brašno.
U poslastičarski špric sa okruglim nastavkom stavljati testo za kolače i oblikovati piškote u posudi za pečenje obloženoj papirom za pečenje.
Odozgo posuti šećerom u prahu.
Peći piškote u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni 25-30 minuta.
Izvor: stil