JELO OD TIKVICA
– tikvica srednja (oko 600 – 700 gr.)
– 1 glavica luka
– 3 – 4 cena belog luka (ili manje ako ne volite toliko)
– 1 sargarepa (manja)
– 70 gr. celera
– 3 – 4 krompira (oko 350 gr.)
– 2 paradajza (ili pelat)- mirodjija- persunovo lisce
– 2-3 kasike ulja
– biber, suvi zacin, so
PRIPREMA:
Ako ne pravite posnu varijantu umutite 1 jaje, 1 kasiku brasna i 150 gr. kisele pavlake da zgusnete jelo.
Ako je posno onda samo brasno i vodu ili napravite blagu zapsku.
Mozete dodati malo limuna ili sirceta.
Za kuvanje jela potrebno je oko 600 – 700 ml. vode (zavisi koju gustinu volite).
Jelo se kuva oko 40 minuta zajedno sa dinstanjem luka.
Izdinstati luk na ulju, ja dodam odmah i beli luk. Potom iseckan krompir, sargarepu, celer.
Kratko dinstati i dodati iseckan paradajz i 200 ml. vode. Zatim idu iseckane tikvice, kratko dinstati, dodati jos vode.
Kuvati dok sve ne omeksa pa dodati zacine i iseckanu mirodjiju i lisce. Na kraju umesati umuceno jaje sa pavlakom i brasnom.
Kuvati kratko i posluziti.
Prijatno!
Izvor: serpica