KOKOS KOCKE SA LIMUNOM: ČISTA FANTAZIJA

KOKOS KOCKE SA LIMUNOM

KOKOS KOCKE SA LIMUNOM
KOKOS KOCKE SA LIMUNOM

Ova egzotična letnja kombinacija ukusa će vas naprosto osvojiti na prvi zalogaj…

Potrebni sastojci za biskvit koru:

– 5 belanaca sobne temperature

– 10 grama šećera u prahu

– 10 grama sitnog kokosovog brašna

-10 grama oštrog brašna

– 20 grama putera sobne temperature

– 1 velika kašika kisele pavlake

– 200 ml kokosovog mleka

– prstohvat soli

– pola praška za pecivo

Za fil od limuna:

– 5 žumanaca

– 70 ml limunovog soka

– 80 grama šećera

– 60 grama putera

PRIPREMA:

Kalup za kolač (pravokutni ili okrugli, po želji) premažite s malo putera (ili druge masnoće) i posipajte prezlom.

U jednu posudu stavite oštro brašno, kokosovo brašno, so i prašak za pecivo, pa dobro promešajte. 

U drugu posudu stavite šećer i puter narezan na manje kocke pa mešajte oko 5 minuta dok ne dobijete lepu ujednačenu smesu.

POPULARNO:  BAKINA KUHINJA - NAJJEFTINIJI KOLAČ NA SVETU

Zatim u to dodajte kiselu pavlaku i kokosovo mleko pa još malo promešajte. Ulupajte sneg od belanaca.

Na kraju naizmenično u smesu dodajte sneg od belanaca i mešavinu brašna, soli i praška za pecivo i ručno mešajte špatulom ili varjačom.

Ulijte smesu u kalup, poravnajte špatulom i stavite u rernu zagrejanu na 180 C.

Pecite oko 20 minuta, dok površina ne poprimi lagano žućkastu boju.

Prijatno!

Stil.kurir.rs/Zadovoljna.hr