ORIGINALAN RECEPT ZA ŠAMPITU: KOLAČ NA KOJEM NE SMETE DA ŠTEDITE

ORIGINALAN RECEPT ZA ŠAMPITU

ORIGINALAN RECEPT ZA ŠAMPITU
ORIGINALAN RECEPT ZA ŠAMPITU

Ukoliko spremate šampitu, koristite originalni recept i nikako ne štedite sa materijalom

Kora:

  • 8 jaja
  • 8 supenih kašika šećera
  • 8 supenih kašika ulja
  • 8 supenih kašika mleka
  • 8 supenih kašika brašna
  • 1/4 kesice praška za pecivo

Šam:

  • 12 belanaca
  • 1 prstohvat soli
  • 10 supenih kašika šećera

Agda:

 Ušpinovati od 500g do 700g (po želji) šećera sa 200ml vode. Pripremiti pleh veličine 37cm x 25cm.

PRIPREMA:

Prvo ćemo ispeći biskvit. Sve namirnice moraju biti sobne temperature. Zagrejte rernu na 180 stepeni.

Odvojiti belanjca od žumanaca. Belanca ostaviteu frižider, a žumanca umutite sa šećerom.

Kada se umuti, dodajte mleko i ulje. Mutite kratko pa opet dodajte brašno i prašak za pecivo. Sipajte u pleh i pecite 13 minuta.

U šerpi pripremite šećer i vodu da se špinuje na sasvim tihoj vatri.

U dublju činiju staviti 12 belanaca, prstohvat soli i mutite postepeno dodavajući šećer.

Kad dobijete čvrst šam, dodati ušpinovati šećer pa mutiti sve dok se ne stvori čvrst šam.

Sipajte šam preko kore pa poravnajte. Ukrasite po želji.

Izvor: stil