BEDEM TORTA
Bedem torta je zanimljiva jednostavna poslastica, koja će vas oduševiti ukusom, ali i neverovatnom brzinom kojom ćete je napraviti. Zato je preporuka svima koji vole da pojedu dobar slatkiš u bilo koje doba dana i noći.
SASTOJCI:
5 jaja
200 grama šećera u prahu
600 grama mlevenog keksa po izboru
100 grama mlevenih badema
125 grama putera
200 mililitara soka od breskve
300 mililitara slatke pavlake
30 grama čokolade za kuvanje
PRIPREMA:
U veći sud stavimo mlevene bademe, mleveni keks, sok od breskve i promešamo. Jaja polupamo i odvojimo belanca od žumanaca. Belanca stavimo u sud sa strane, a žumanca u sud na pari.
U sud sa žumancima dodamo šećer u prahu i mutimo mikserom dok krem ne dobije potrebnu gustinu. Sklonimo sud sa pare i ostavimo krem da se ohladi.
U sudu za mućenje mikserom izmutimo puter. Dodamo ohlađen krem i mutimo mikserom dok se puter i krem ne sjedine.
Sadržinu iz suda za mućenje dodamo u sud sa keksom i bademima. Mešamo varjačom dok se sastojci ne sjedine. Zatim produžimo sastojke da mesimo rukom.
Smesu nanesemo u kalup u formi srca kojem je odstranjen donji deo i koji smo stavili na tacnu za tortu.
Izravnamo površinu i odstranimo kalup. Mikserom mutimo slatku pavlaku dok šlag ne dobije potrebnu čvrstinu. Pomoću šprica šlagom ukrasimo tortu okolo po širini.
Čokoladu izlomimo na parčad i stavimo u šerpicu na šporetu da se rastopi. Sipamo i malo ulja da čokolada dobije sjaj.
Rastopljenu čokoladu nanesemo preko na tortu, pa stavimo je u frižider da se stegne.
Prijatno!
Izvor: stil