KAPRI TORTA: PARČE ČISTE KREMASTE EGZOTIKE

KAPRI TORTA

KAPRI TORTA
KAPRI TORTA

Kremasta, slatka i potpuno neodoljiva…

Potrebni sastojci:

6 belanaca

10 kašika šećera

1 kašika sirćeta

Žele:

300gr jagoda

voda

puding od jagode

4 kašike šećera

Vanila krem:

600 ml mleka

6 žumanaca

6 kašika brašna

4 kašike šećera

1/2 margarina i 100gr šećera u prahu ( ili 100ml umućene slatke pavlake )

Još: 100gr čokolade i šlaga

PRIPREMA:

Ulupati jak šne od belanaca i šećera pa na kraju dodati sirće i sve dobro izmiksirati.

Rernu ugrejati na 150 stepeni pa u tepsiju, otprilike 20x30cm staviti papir za pečenje pa istresti belanca, Poravnati i staviti da se suši najmanje sat vremena.  Izvadite osušenu koru, skinite papir pa ostavite da se skroz ohladi.

Jagode ispasirajte ili izblendirajte, pa dodajte vode da bude 5 dl.

Razmutite puding i šećer sa 1dl vode pa kad provri zakuvajte. Ostavite da se hladi, da bude mlako i upihtija se.

Od 6 dl mleka oduzmite da se umute žumanca, brašno i šećer pa ostalo vratite da provri i zakuvajte uz mešanje. Ostavite da se skroz ohladi.

Ulupajte margarin sa šećerom u prahu pa dodajte ohladjenom pudingu ili ulupajte slatku pavlaku pa je dodajte ohladjenom kremu.

Stavite u tepsiju u kojoj ste susili koru prvo koru pa otopite čokoladu sa 2 kašike ulja i premažite, ostavite da se ohladi.

Istresite žele preko čokolade i poravnajte, treba da bude već žele ali ne stegnut skroz, ali ne i vruć da curi, mlak. Ostavite u frizu 10 minuta, pa izvadite i stavite vanila krem. Ulupajte šlag i nanesite preko vanila krema.

Gotovu kapri tortu stavite da se hladi nekoliko sati pa poslužite.

Prijatno!

Stil.kurir.rs/Brzikolači