SPREMITE DŽEM BEZ KUVANJA VOĆA: SVI VITAMINI OSTAJU U TEGLI, OVAKO BOGAT UKUS NIKAD NISTE PROBALI

SPREMITE DŽEM BEZ KUVANJA VOĆA

SPREMITE DŽEM BEZ KUVANJA VOĆA
SPREMITE DŽEM BEZ KUVANJA VOĆA

SASTOJCI: 

2 kg jagoda, 

malina ili kupina (plodovi moraju biti zreli), 

1 kg šećera,

500 ml vode.

PRIIPREMA: 

Operite voćkice, ako su u pitanju jagode odstranite peteljke. Ostavite da se voće ocedi na cediljki. 

Za to vreme, skuvajte sirup od vode i šećera – neka se kuva 5 do 7 minuta od trenutka ključanja, tako da postane gušći, ali da ne dobije belu boju.

Oceđeno voće stavite u šerpu i prelijte vrućim šećernim sirupom i poklopite da malo odstoji.

Voćkice će pustiti malo vode i razrediti sirup. Kada se potpuno ohladi, procedite tečnost i stavite na vatru da ključa 5 do 7 minuta, pa njime ponovo prelijte voće i ostavite da se potpuno ohladi. 

Ponovite postupak još jednom.

Ako želite da sirup bude baš gust, stavite više šećera i kuvajte duže. 

Nakon trećeg ključanja sirupa, voćkice prebacite u sterilisane tegle i prelijte vrućim sirupom. 

Zatvorite dobro i umotajte u ćebe. Kad se potpuno ohladi, odložite u ostavu sa ostalom zimnicom.

Izvor: Stil.kurir.rs