TORTA BELINDA: BOGATA I IZDAŠNA POSLASTICA OD BELE ČOKOLADE I BADEMA

TORTA BELINDA

TORTA BELINDA
TORTA BELINDA

Za ovaj recept potrebno je malo više vremena, ali se isplati

Sastojci za kore: 

12 jaja,

12 kašika šećera,

300 g oljuštenih mlevenih badema,

3 kašike griza.


Za fil: 

200 g bele čokolade, 

8 kašika šećera, 

250 g putera,

2 kesice šlaga,

200 ml mleka.

PRIPREMA: 

Odvojiti belanca od žumanaca. Mutimo belanca uz postepeno dodavanje šećera.

Kad se dobro umuti, dodati griz, mlevene bademe i promešati da se smesa lepo sjedini.

U veći pleh obložen pek papirom sipati smesu i peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Umutiti žumanca sa 8 kašika šećera i kuvati na pari. Čokoladu izlomiti i dodati žumacima.

Umutiti mikserom dok se kuva, da se sve lepo sjedini. Kada krem dobije potrebnu gustinu skloniti sa pare i ohladiti.

Šlag umutiti sa mlekom. Posebno umutiti puter penasto, pa dodati u ohlađen krem i sjediniti mikserom.

Dodati 3 kašike šlaga i opet umutiti mikserom.

Iseći koru po dužini tako da se dobiju tri jednake kore.

Slagati kora-fil-kora dok se materijal ne utroši, pa odozgo ukrasiti šlagom.

Uživajte u fenomenalnom raskošnom ukusu ove bogate torte!

Izvor: Stil