TORTA BELINDA
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Za ovaj recept potrebno je malo više vremena, ali se isplati…
Sastojci za kore:
12 jaja,
12 kašika šećera,
300 g oljuštenih mlevenih badema,
3 kašike griza.
Za fil:
200 g bele čokolade,
8 kašika šećera,
250 g putera,
2 kesice šlaga,
200 ml mleka.
PRIPREMA:
Odvojiti belanca od žumanaca. Mutimo belanca uz postepeno dodavanje šećera.
Kad se dobro umuti, dodati griz, mlevene bademe i promešati da se smesa lepo sjedini.
U veći pleh obložen pek papirom sipati smesu i peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Umutiti žumanca sa 8 kašika šećera i kuvati na pari. Čokoladu izlomiti i dodati žumacima.
Umutiti mikserom dok se kuva, da se sve lepo sjedini. Kada krem dobije potrebnu gustinu skloniti sa pare i ohladiti.
Šlag umutiti sa mlekom. Posebno umutiti puter penasto, pa dodati u ohlađen krem i sjediniti mikserom.
Dodati 3 kašike šlaga i opet umutiti mikserom.
Iseći koru po dužini tako da se dobiju tri jednake kore.
Slagati kora-fil-kora dok se materijal ne utroši, pa odozgo ukrasiti šlagom.
Uživajte u fenomenalnom raskošnom ukusu ove bogate torte!
Izvor: Stil