ISKUSNE DOMAĆICE ZNAJU: EVO ZAŠTO JE DOBRO UBACITI LJUSKU OD JAJA U SUPU

Da bi supa bila bistrija i ukusnija primenite neki od saveta iskusnih kuvarica.

Da biste skuvali što ukusniju supu, morate da kombinujete što više vrsta mesa – goveđe, teleće i kokošije.

Ubacite i što više zeleniša – peršun, celer, paškanat…

Tek kada provri, dobro je posolite.

Supa je uvek ukusnija ukoliko se kuva lagano, na umerenoj temperaturi, a zelen se doda tek kada se odstrani pena sa površine.

U supu dodajte i čašu hladne vode.

Ako vam se čini da je mutna, ulupajte belance i stavite ga u supu dok kuva. Goveđa supa biće bistrija ako joj, dok se kuva, dodate ljusku od jajeta.

Pecite ljuske od jaja desetak minuta u rerni na 180 stepeni, zatim pustite da se ohlade pa ih drobite dok se komadići ne pretvore u prah.

Dobijenu masu možete svakodnevno dodavati u supe u kuvana jela i tako povećati unos kalcijuma koji je svakom čoveku neophodan za zdrave kosti.

Stil.kurir.rs/Magazin.novosti