KARPATI TORTA: NAJKREMASTIJI BRZI DEZERT

KARPATI TORTA

KARPATI TORTA
KARPATI TORTA

SASTOJCI:

4 -5 jaja,

200 ml mleka,

150 g brašna,

50 g maslaca,

korica limuna,

1 prašak za pecivo.

Za nadev: 

2 pudinga od slatke pavlake, 

500 g mleka,

1 kašika šećera,

100 g putera,

1 vanilin šećer.

PRIPREMA: 

U šerpu sipati 200 ml mleka, dodati kocku maslaca ili margarina i pustiti da provri.

U provrelo mleko dodati brašno sa praškom za pecivo i koricom limuna i dobro promešati. 

Masa treba da bude baš gusta. Ostaviti da se prohladi, pa dodavati jedno po jedno jaje i mešamo varjačom ili mikserom da se izjednači i masa bude glatka.

Pleh 30×20 obložiti pek papirom i sipati pola mase i raspodeliti po dnu pleha. Peći 25 minuta na 200 stepeni. Ispeći 2 kore.

Skuvati puding sa malo šećera i ostaviti da se prohladi. Maslac omekšati i umutiti, pa izmešati sa pudingom. Šlag umutiti po upustvu sa kesice.

Na prvu koru staviti ceo krem od pudinga i lepo poravnati, pa naneti šlag i poklopiti drugom korom.

Pritisnuti i staviti u kesu, i držati u frižideru ako je moguće celu noć da lepo upije.

Izvor: stil