KARPATI TORTA
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
SASTOJCI:
4 -5 jaja,
200 ml mleka,
150 g brašna,
50 g maslaca,
korica limuna,
1 prašak za pecivo.
Za nadev:
2 pudinga od slatke pavlake,
500 g mleka,
1 kašika šećera,
100 g putera,
PRIPREMA:
U šerpu sipati 200 ml mleka, dodati kocku maslaca ili margarina i pustiti da provri.
U provrelo mleko dodati brašno sa praškom za pecivo i koricom limuna i dobro promešati.
Masa treba da bude baš gusta. Ostaviti da se prohladi, pa dodavati jedno po jedno jaje i mešamo varjačom ili mikserom da se izjednači i masa bude glatka.
Pleh 30×20 obložiti pek papirom i sipati pola mase i raspodeliti po dnu pleha. Peći 25 minuta na 200 stepeni. Ispeći 2 kore.
Skuvati puding sa malo šećera i ostaviti da se prohladi. Maslac omekšati i umutiti, pa izmešati sa pudingom. Šlag umutiti po upustvu sa kesice.
Na prvu koru staviti ceo krem od pudinga i lepo poravnati, pa naneti šlag i poklopiti drugom korom.
Pritisnuti i staviti u kesu, i držati u frižideru ako je moguće celu noć da lepo upije.
Izvor: stil