MAFINI SA KRUŠKAMA
Ukusni i lagani, ovi mafini idealni su za doručak ili popodnevni zalogaj uz kafu ili čaj
SASTOJCI:
250 grama brašna
2 kašičice cimeta
2 kašičice praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice soli
2 jaja
170 grama meda
100 grama kokosovog)ulja, rastopljenog i ohlađenog
160 mL jogurta
2 kašičice ekstrakta vanile
350 grama iseckane kruške na kockice
PRIPREMA:
Zagrejte rernu na 220 Celzijusa, te podmažite kalup za muffine i stavite na stranu.
Pomešajte brašno, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
Dodaj naseckane kruške u posudu sa suvim sastojcima i ponovo promešajte.
U posebnoj posudi pomešajte jaja, med, kokosovo ulje, jogurt i vanilu.
Dodajte suve sastojke u posudu sa mokrim, te mešajte dok se ne sjedine.
Ravnomerno raspodelite testo u kalupe za mafine, te svaku šupljinu ispunite do vrha.
Pecite pet minuta na 220 Celzijusa, te smanjite temperaturu na 180 i pecite još 10 minuta.
Mafini su gotovi kada čačkalica koju ste umetnuli u sredinu mafina izađe čista.
Izvadite desert iz rerne i ostavite u kalupu još deset minuta, te onda poslužite.
Izvor: stil.kurir.rs