MAFINI SA KRUŠKAMA: NEODOLJIVO MEKANI I PREUKUSNI

MAFINI SA KRUŠKAMA

MAFINI SA KRUŠKAMA
MAFINI SA KRUŠKAMA

Ukusni i lagani, ovi mafini idealni su za doručak ili popodnevni zalogaj uz kafu ili čaj

SASTOJCI:

250 grama brašna

2 kašičice cimeta

2 kašičice praška za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

1/2 kašičice soli

2 jaja

170 grama meda

100 grama kokosovog)ulja, rastopljenog i ohlađenog

160 mL jogurta

2 kašičice ekstrakta vanile

350 grama iseckane kruške na kockice

PRIPREMA:

Zagrejte rernu na 220 Celzijusa, te podmažite kalup za muffine i stavite na stranu.

Pomešajte brašno, cimet, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.

Dodaj naseckane kruške u posudu sa suvim sastojcima i ponovo promešajte.

 U posebnoj posudi pomešajte jaja, med, kokosovo ulje, jogurt i vanilu.

Dodajte suve sastojke u posudu sa mokrim, te mešajte dok se ne sjedine.

Ravnomerno raspodelite  testo u kalupe za mafine, te svaku šupljinu ispunite do vrha.

Pecite pet minuta na 220 Celzijusa, te smanjite temperaturu na 180  i  pecite još 10 minuta.

Mafini su gotovi kada čačkalica koju ste umetnuli u sredinu mafina izađe čista.

Izvadite desert iz rerne i ostavite u kalupu još deset minuta, te onda poslužite.

Izvor: stil.kurir.rs