MUS OD KAFE: POSLASTICA KOJOJ JE NEMOGUĆE ODOLETI

MUS OD KAFE

MUS OD KAFE
MUS OD KAFE

SASTOJCI:

Mus od kafe:

70 g čokolade za kuvanje

4 kašike vruće jake kafe

3 jajeta

85 g šećera

150 ml slatke pavlake

Žele od kafe:

  • 6 listića želatina
  • skuvana jača kafa (bez taloga)

PRIPREMA:

Mus do kafe: 

Čokoladu za kuvanje izlomiti na sitne komade i staviti u vruću i jaku kafu. Kuvati na pari dok se ne otopi, a zatim prohladiti.

Žumanca i šećer sipati u činiju i umutiti sa mikserom. Slatku pavlaku čvrsto umutiti u šlag. Zatim, u krem dodati ohlađenu mešavinu čokolade i kafe i na kraju umešati šlag.

Čvrsto ulupati belanca i pomešati ih sa kremom od čokolade i kafe.

Smesu staviti u frižider da se hladi, otprilike 3 sata.

Žele od kafe: Želatin pripremiti sa jačom kafom, prethodno proceđenom da nema taloga.

Po želji zasladiti. Odvojiti 1/3 kolilčine i sipati na tanjirić, pa kada se stegne, seći na kockice.

U pripremljene čaše prvo sipati malo želea od kafe, pa sloj musa od kafe, žele i završiti musom.

Preko dekorisati kockicama želea od kafe.