MUSAKA OD BORANIJE
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
SASTOJCI:
700 g mlade boranije,
400 g mlevenog mesa,
1 paradajz,
3 jaja,
200 g kisele pavlake,
1 glavica crnog luka,
3 čena belog luka,
malo aleve paprike,
biber,
so,
suvi začin,
PRIPREMA:
Na ulju propržiti seckan crni luk, pa kad bude staklast dodati mleveno meso pa ga lagano upržiti.
Dodati so, biber alevu papriku.
Boraniju očistiti i oprati, iseći na pola i obariti.
Ubaciti u boraniju mleveno meso i izmešati.
U činiji umutiti jaja, dodati pavlaku i beli luk i izmešati.
Pleh podmazati uljem, sipati boraniju i sitno seckan paradajz.
Preliti pavlakom i dobro protresti da se slegne do dna.
Peći na 220 stepeni 50-60 minuta da ispari tečnost.
Izvor: stil/bakinakuhinja