ČOKOLADNI BRAUNI PO RECEPTU DŽEJMIJA OLIVERA

ČOKOLADNI BRAUNI

Ovaj mekani slatkiš po receptu slavnog kuvara oduševiće vaša nepca

SASTOJCI:

200 grama kvalitetne tamne čokolade (70 odsto)

250 grama maslaca

75 grama suvih višanja ili drugog voća

50 grama naseckanih orašastih plodova po želji

 80 g kakaa u prahu

65 grama brašna

1 kašičica praška za pecivo

360 g šećera

4 velika jaja

PRIPREMA:

Zagrejte rernu na 180 Celzijusa,  a četrtasti kalup za pečenje obložite masnim papirom.

Nastrugajte čokoladu u veliku posudu, dodajte maslac i stavite na lonac s ključalom vodom, mešajući dok se ne otopi.

Zatim dodajte suve višnje ili drugo voće po izboru, te naseckane orašaste plodove takođe po želji.

Prosejte kakao u prahu i brašno u zasebnu posudu, dodajte prašak

 za pecivo i šećer, te pomešajte.

Suve sastojke dodajte smesi čokolade, višanja i orašastih plodova i dobro promešajte.

Umutite jaja, te ih dodajte u čokoladnu smesu.

 Smesu za brauni ulijte u kalup za pečenje i pecite oko 25 minuta.

Sačekajte da se ohladi, a zatim premestite sve na veliku ploču za sečenje i iseckajte na krupne kvadratiće.

Posluži sa narendanom čokoladom ili svežim voćem ili kuglom sladoleda.

Izvor: stil