DEKORATIVNE OBLANDE
Za posnu varijantu koristite postan keks i postan margarin. Predivan spoj čokolade, džema, oraha i keksa ostaviće vas bez daha.
SASTOJCI:
2 lista male oblande
350 g džema po vašem izboru (6 punih kašika)
250 g keksa (34 komada pti ber keks)
Za fil:
100 ml vode
100 g šećera (5 punih kašika)
125 g maslaca ili margarina
50 g čokolade za kuvanje
1 kašika kakao praha
70 g mlevenih oraha
150 g mlevenog keksa (bevita keks)
1 kašika ekstrakta ruma (po želji)
Za dekoraciju (po želji):
- 50 g bele čokolade za kuvanje
- 50 g crne čokolade za kuvanje
- 6 kašika slatke pavlake
PRIPREMA:
Oblande premažite džemom. Polovinu keksa poređajte preko jednog lista oblande.
Fil napravite tako što ćete u vodu sipati šećer, kada se ugreje dodajte maslac, čokoladu i kakao prah.
Kuvajte na umerenoj temeperaturi da se svi sastojci otope i sjedine. Sklonite sa vatre i dodajte orahe i mleveni keks. Lepo promešajte. Po želji dodajte ekstrakt ruma.
Vruć fil odmah premažite preko keksa. Zatim preko fila posložite drugi red keksa i preklopite sa drugim listom oblande.
Oblandu opteretite nečim teškim i ostavite u frižideru 2-3 sata da se lepo stegne.
Za dekoraciju:
Belu čokoladu otopite na pari sa 3 kašike slatke pavlake. I crnu čokoladu otopite na pari sa 3 kašike slatke pavlake.
Sa belom čokoladom premažite vrh, a crnom čokoladom napravite šaru.
Odsecite krajeve.
Izvor: kuvajmolako