Skip to content

KUPUSNIK: TRADICIONALNI RECEPT ZA PITU SA KISELIM KUPUSOM

    Podijelite sa prijateljima

    KUPUSNIK

    KUPUSNIK
    KUPUSNIK

    Odlična za doručak, večeru, pa i užinu.

    Potrebni sastojci:

    – Testo

    brašno 700 g

    voda 4 dl

    maslac 3 kašike

    so 1/2 kašičice

    – Fil

    kiseli kupus 1 veća glavica

    crni luk 1 glavica

    biber po ukusu

    PRIPREMA:

    Glavicu kiselog kupusa isecite na kockice. Sitno iseckani crni luk propržite na malo maslaca, pa dodajte kupus i dinstajte na tihoj vatri. 

    Dodajte malo bibera. Pomešajte brašno i so, pa dodajite postepeno mlaku vodu i maslac.

    Zamesite testo, pokrijte i ostavite da odstoji oko pola sata. Potom testo premesite, pa podelite na četiri dela.

    Formirati loptice, rastanjite u jufke, namažite od gore sa maslacom i ostaviti na toplom mestu da odmara još pola sata.

    Sto prekriti stolnjakom, pa posuti brašnom. Stavite jufku, pa je polako rastanjite, što je moguće tanje.

    Na kraju otkinuti rubove. Razvučeno testo poprskati sa malo rastopljenog maslaca, pa razbacati po testu fil od kupusa, pomoću stolnjaka urolati.

    POPULARNO:  PILEĆI LONAC JE JELO KOJI NEĆETE ZABORAVITI!

    Staviti u mašću podmazan pleh. Postupak ponoviti sa preostale tri jufke, odozgo premazati pitu mašću, pa peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok ne porumeni.

    Stil.kurir.rs

    Tags: