PATLIDŽAN PUNJEN PILETINOM I POVRĆEM
SASTOJCI:
par patlidžana
250-300gr pilećeg filea
2 paradajza
1 crveni luk
150-200gr kačkavalja
sveži peršun
so
biber
ulje
Patlidžan iseći na polovine i izdubiti. Zapeći u rerni.
Delove koje smo izvadili iseći na sitne kockice i propržiti na ulju zajedno sa piletinom, paradajzom i lukom.
Sjediniti tu masu sa kačkavaljem pa puniti izdubljene patlidžane.
Vratiti u rernu da se zapeče 10-15 minuta.
Po želji posuti peršunom.
Prijatno!
Izvor: Stil