RUŽICE SA CIMETOM I JABUKOM, MEDOM I ORASIMA

RUŽICE SA CIMETOM I JABUKOM

RUŽICE SA CIMETOM I JABUKOM
RUŽICE SA CIMETOM I JABUKOM

Da li ima lepšeg početka jutra i radne nedelje od doručka koji čini ovo divno, lisnato pecivo i dobra domaća kafa? Ugodite sebi!

SASTOJCI:

200 ml mleka

50 ml vode

20 gr kvasca

1 kašičica šečera

malo soli

420-450 gr brašna

120 gr maslaca

korica limuna

Nadev:

2 jabuke

50 gr ml. oraha

1 kašika meda

50 gr suvog grožđa

cimet, vanilin šećer i prah šećer

PRIPREMA:

Rastopiti kvasac u vodi mlakoj dodati šećer pa kad kvasac zapeni sipati u vanglicu dodati ostatak mleka, brašno, so i koricu limuna.

Zamesiti glatko,srednje tvrdo testo. Pokriti da odmori 30 minuta. Razvući na sto i oklagijom istanjiti u pravougaonik.

Saviti u rolnicu pa iseći na 2 cm veličine jednake komade. Svaki deo razvući veličinu tanjira premazati maslacom pa poklopiti drugim testom takođe veličinu i istanjenjenim.

Sve tako dok se svi delovi ne premažu i poslažu jedan preko drugog.

Zadnji deo se ne maže. Pritisnuti malo rukama u krug pa polako oklagijom razvući u pravougaonik i uviti u rolnicu.

Rolnicu iseći u na manje rolate. Svaki rolat izdubiti prstima praveći rupu. Jabuke izrendati dodati meda , cimeta i suvog grožđa.

Puniti rolate i spajati testo i okrenuti ga i ređati u pleh koji ste obložiti pek papirom.

Pokriti da odmori 20 minuta, a premazati žumancetom u koji ste dodali kašiku mleka.

Peći na 190 stepeni C 40-45 min. Pokriti krpom 15 min pa posuti vanilin šećerom i prah šečerom.

Izvor: Stil