SOČAN ROLAT OD KUPUSA I MESA
Postaće vaš omiljeni ručak
Mnogima je sarma omiljeno jelo, ali verujemo da će i ovaj rolat od kupusa ući lako u favorite, jer je zaista reč o veoma ukusnom specijalitetu!
Sastojci:
1 glavica kupusa,
300 g mlevenog mesa,
200 ml kisele pavlake,
peršun,
2 kašike griza,
pola čaše brašna,
1 jaje,
150 ml mleka,
1 glavica crnog luka,
ulje,
so,
mleveni crni biber.
PRIPREMA:
Sitno iseći kupus i staviti u šerpu sa zagrejanim uljem.
Posoliti, pobiberiti, sipati mleko i promešati.
Glavicu crnog luka sitno iseći i pržiti u tiganju na zagrejanom ulju.
Kada luk omekša dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti, dodati sitno isečen peršun i promešati.
Kada kupus bude poluskuvan, u šerpu dodati griz, promešati, skloniti sa šporeta i dodati jaje.
Na parče nauljene najlonske folije naneseti kupus.
Na kupus naneseti fil od mlevenog mesa i pomoću folije uviti u rolat.
Rolat prebaciti u nauljenu tepsiju a zatim odstraniti foliju.
Brašno dodati u sud sa pavlakom i promešati žicom, pa time premazati rolat.
Peći 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Uživajte!
Izvor: Stil