SOČNI ROLAT OD ČOKOLADE I KOKOSA: POSLASTICA KOJA SE TOPI U USTIMA

SOČNI ROLAT OD ČOKOLADE I KOKOSA

SOČNI ROLAT OD ČOKOLADE I KOKOSA
SOČNI ROLAT OD ČOKOLADE I KOKOSA

Kombinacija meke čokolade i hrskavog kokosa je jednostavno – dobitna kombinacija!

SASTOJCI:

500 g  keksa

150 g margarina

150 g šećera u prahu

50 g kokosa

4 kašike kakao praha

kafe 100 ml

100 ml ruma ili ekstrat ruma, 1 kašika

5-6 kašika džema od kajsija ili breskvi

Sastojci za fil:

4 kašike brašna

200 ml mleka

2 kesice vanilin šećera

150 g margarina,

200 g šećera u prahu,

50 g kokosa

Pripremite testo:

Keks samleti pa pomešati sa šećerom u prahu, margarin, kokos, 4 kašike kakaoa, kafe i 100 ml ruma.

Umesite testo od ovih sastojaka, a zatim dodajte kajsija ili breskva džem u zavisnosti od toga koliko je potrebno da testo bude meko, ali ne previše. Stavite ga u frižider dok pripremite fil.

U činiju staviti 4 kašike brašna, pa dodajte vanilin šećer i postepeno dodajte hladno mleko mešajući da se ne prave grudvice.

Stavite na vatru i kuvajte stalno mešajući dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi. Odvojeno ulupatje margarin sa šećerom u prahu, a zatim dodajte kokos. Ovu smesu dodajte ohladjenoj smesi izmiksirajte.

Na foliju raširite smesu od keksa pa unutra rasporedite fil od kokosa i sve zajedno umotajte pa ostavite tako u foliji 3-4h u frižideru, nakon čega je izvadite, pospite kokosom i poslužite.

Stil.kurir.rs/Brzikolači