TAJNA NAJBOLJE PARADAJZ ČORBE
Slavni britanski šef ima maju tajnu koja ovom potažu daje potpuno novu dimenziju ukusa.
Slavni kuvar u svoju verziju paradajz čorbe dodaje božanstveni italijanski sir…
SASTOJCI:
Manja glavica crnog luka
Kilogram paradajza
Pola šolje maslinovog ulja
4 osušena paradajza iz ulja
Kašika smeđeg šećera
50 g bosiljka
Kašika i po vinskog sirćeta
4 kriške hleba
125 g mocarele
PRIPREMA:
U rerni zagrejanoj na 200 stepeni Celzijusovih, ispecite beli luk i paradajz, zajedno sa kašikom ulja, oko 25 minuta.
Kada se povrće malo prohladi, izgnječite ga viljuškom, uklonite opnu sa luka i stavite sve u blender.
Dodajte sušeni paradajz, šećer, bosiljak, sirće i 3 kašike ulja.
Blendirajte dok ne dobijete glatku smesu.
Izvor: Stil.kurir.rs