VIRŠLE U TESTU: DORUČAK KAO IZ PEKARE

VIRŠLE U TESTU

VIRŠLE U TESTU
VIRŠLE U TESTU

Pekarske đakonije možete i sami da napravite, samo sledite ova uputstva

SASTOJCI:

100 ml vode

20 gr kvasca

200 ml mleka

1 jaje i 1 žumance

kocka maslaca

1 kašičica šećera

malo soli

200 gr viršli

500 gr brašna

PRIPREMA:

U vodi mlakoj rastvoriti kvasac, dodati šećer, pa kad nadođe sipati ga u vanglicu dodati jaje i mlako mleko.

Ubaciti brašno i so i zamesiti glatko testo. Ostaviti da naraste, pa ga razvući na sto u obliku pravouganika. 

Preseći na pola po dužini, pa opet na dva dela i tako dobijemo šest parčića. Svaki deo premazati maslacom.

U svaki deo uviti po jednu viršlu a zatim oštrim makazama odozgo zaseći nakoso testo i viršlu tako da se preseku viršle.

Prekriti da odmore za to vreme uključiti rernu na 200 stepeni Celzijusa.

Nadošlo pecivo premazati razmućenim žumancetom posuti semenkama i krupnom solju. Peći na 190 stepeni C oko 30 min da lepo porumeni.

Pokriti krpom malo da odmori.

Izvor: Stil/BakinaKuhinja