DOMAĆA ŠTRUDLA SA PEKMEZOM
Donosimo vam recept za testo koje je omiljen svima, a ova štrudla će ukusom nadmašiti sve koje ste probali <3
SASTOJCI ZA TESTO:
500 grama brašna (tip 500)
250 ml mleka
100 ml ulja
2 jaja
1/2 kockice svežeg kvasca (25 g)
1/2 kašike soli
5 kašika šećera
Sastojci za nadev:
pekmez (po izboru)
Sastojci za premazivanje:
1 žumance
nekoliko kapi ulja
PRIPREMA:
U 250 ml mlakog mleka razmutite kvasac i dodajte kašiku šećera.
Ostavite da naraste 15-ak minuta.
U brašno dodajte kvasac, jaja, ulje, šećer i so, te umesite glatko testo.
Možete ga mešati dodacima za testo suz pomoć miksera.
Sjedinjeno testo mesite još malo na blago pobrašnjenoj podlozi.
Testo podelite na dva dela (dve korice), prekrijte krpom i ostavite 45 minuta da naraste.
Korice istanjite što više možete pa celu površinu testa namažite pekmezom.
Urolajte ih i poređajte u podmazan pleh.
Štrudlu premažite žumancetom u koji ste dodali nekoliko kapi ulja.
Pecite u rerni oko 45 minuta na temperaturi od 200 Celzijusa.
Gotovu štrudlu poprskajte s malo vode, prekrijte i ostavite da se malo ohladi.
Izvor: Stil