GRČKA TORTA ZA SVEČANE DOGAĐAJE: PREDIVAN DESERT SA ORASIMA I ČOKOLADOM

GRČKA TORTA ZA SVEČANE DOGAĐAJE

GRČKA TORTA ZA SVEČANE DOGAĐAJE
GRČKA TORTA ZA SVEČANE DOGAĐAJE

Ako se vam se približava slava ili neko drugo slavlje u porodici, obavezno napravite ovu tortu rustičnog izgleda.

Vi je naravno možete ukrasiti da bude modernija, ali je napravite dan ranije, da bi se lepo sekla.

SASTOJCI:

Za 3 kore:

12 belanaca

27 kašika šećera

12 kašika mlevenog plazma keksa

15 kašika oraha

Za fil:

12 žumanaca

200 g šećera

2 pudinga od vanile

600 ml mleka

300 g margarina

100 g šećera u prahu

200 g seckanog plazma keksa

200 g milka čokolade po želji (ja sam stavila milku sa oreo keksom)

200 g krupnije mlevenih oraha

PRIPREMA:

Belanca ulupajte u čvrst šne sa 4 kašika šećera. Zatim dodajte 4 kašike oraha i 4 kašike keksa, pa promešajte.

Pleh dimenzija 30×20 cm obložite pek papirom i stavite da se kora peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C. Ja sam pekla 12 minuta.

Pazite kada pečete, jer ako je prepečete, jako će se skupiti. Postupak ponovite još 2 puta da dobijete 3 korice.

Žumancima dodajte šećer, brašno i malo hladnog mleka, a ostatak mleka stavite da provri. Kada provri zakuvajte žumanca i mešajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre, stavite foliju i ostavite da se hladi.

Umutite margarin ili maslac sobne temperature sa šećerom u prahu, da bude penasto.

Toj smesi dodajte ohlađen fil od žumanaca i umutite. Smesi dodajte i iseckanu čokoladu i sitno izlomljen keks. Čokoladu možete izblendirati, ako vam je lakše.

Količina čokolade može da se poveća, a takođe možete u fil da dodate orahe ili lešnike. Ovim filom mažite korice.

Kora-fil, kora-fil, kora-fil.

Ostavite najbolju preko noći da odstoji da se ukusi sjedine i korice i keks omekšaju, pa dekorišite po želji.

Izvor: reci-peci