INTEGRALNI HLEB IZ ŠERPE: KORISTAN NAČIN PRIPREME KOJI MORATE DA NAUČITE

INTEGRALNI HLEB IZ ŠERPE

INTEGRALNI HLEB IZ ŠERPE
INTEGRALNI HLEB IZ ŠERPE

Naučite da pripremite hleb na 100 načina, jer to je znanje koje svako od nas mora da ima

SASTOJCI:

500 ml. mlake vode

20 gr. kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

ukupno oko 850 gr brašna

od toga:

100 gr integr. pšeničnog

50 raženog integralnog

2 kašike lanenog semena

1 kašika suncokretovog semena

može i susam 2 kašike

PRIPREMA: 

U lonče sipati 200 ml vode i kvasac šećer i 2 kašike brašna i izmešati da kvasac naraste.

Sipati u vanglu dodati ostatak vode, brašna soli i zamesiti tvrđe glatko testo. Ostaviti da naraste.

Istresti na sto koji ste pobrašnjivili. Malo ga rukama obraditi napraviti loptu i nožem zaseći na sredini u obliku krsta.

Šerpu pobrašnjiviti i staviti hleb u šerpu prečnika 24 cm.

Pokriti da odmori sat vremena i peći na 180 stepeni C oko sat vremena ako je još težak vratiti još desetinu minuta.

Vruć hleb pokriti krpom pa ga izvaditi iz šerpe.

Izvor: BakinaKuhinja