KREMISIMO TORTA: PRAVI IZBOR ZA ROĐENDANE, PRAZNIKE I DRUGE SVEČANOSTI

KREMISIMO TORTA

KREMISIMO TORTA
KREMISIMO TORTA

Kremisimo torta je delikatesna, kremasta i ukusna, ali je i prava kalorijska bomba. Ako pazite na liniju, ne treba je pripremati baš svaki vikend, ali za rođendane, praznike i druge svečanosti može biti odličan izbor.

SASTOJCI:

Za jednu od dvije crne kore:

● 4 jaja,
● 4 kašike šećera,
● 1,5 kašika griza,
● 3 kašike kakaa,
● pola kašičice praška za pecivo

Za bijelu koru:

● 6 bjelanjaka,
● 300 g šećera,
● 1 kašika griza,
● 1 kašika sirćeta

Za fil:

● 6 žumanjaka,
● 250 g šećera u prahu,
● 200 g bijele čokolade za kuhanje,
● 1 vrećica šlag kreme od vanilije,
● 50 ml mlijeka

Za bijelu kremu:

● 3 vrećice šlag pjene,
● 200 ml mlijeka,
● 4 kašike šećera

Za posipanje:

● malo mljevenih lješnjaka
● mrvice čokolade

PRIPREMA:

Crne kore:

Napomena:

Peku se dvije iste kore, navedeni sastojci su za jednu koru.
Mutiti jaja sa šećerom. Izmiješati prašak za pecivo sa grizom, pa dodati u smjesu jaja i šećera.

Zatim dodati kakao i sve dobro izmiješati.
Kalup za pečenje promjera 25-30 cm namastiti uljem i posuti brašnom.
Staviti u zagrijanu pećnicu i peći oko minuta na 180°C.

Bijela kora:
Umutiti bjelanjke sa šećerom, dodati griz i sirće, sve dobro izmiješati.
Prilikom pečenja bijela kora bi trebala ispucati i narasti, ali neka vas to ne zabrinjava.

Fil:
Umutiti šlag kremu sa mlijekom. Kad je dobro umućeno, šlag kremi dodati smjesu jaja i šećera u prahu,
Zatim dodati rastopljenu bijelu čokoladu i sve dobro izmiješati.

Bijela krema:
Sastaviti sve sastojke, pa sve dugo miješati da se dobije snijeg.

Na kraju preostaje složiti tortu, i to ovim redoslijedom: crna kora – fil – bijela kora – fil- crna kora.
Nakon toga ravnomjerno izvana premazati tortu bijelom kremom, a zatim posuti s malo mljevenih lješnjaka i mrvicama čokolade.

Detaljan prikaz pripreme pogledajte u priloženom videu.

Izvor: DobraKuhinja