SLANA JELA

NAJUKUSNIJA PILETINA NA SVETU: TRIK KOREJSKE KUVARICE POGLEDALO VIŠE OD 18 MILIONA LJUDI

Podijelite sa prijateljima

NAJUKUSNIJA PILETINA NA SVETU

NAJUKUSNIJA PILETINA NA SVETU
NAJUKUSNIJA PILETINA NA SVETU

Tajna superhrskave piletine je u dvostrukom prženju, otkriva omiljena korejska kuvarica na Jutjubu…

Dakgangjeong je naziv za korejsku piletinu koju obožava celi svet, zahvaljujući tome što je sočna i hrskava, začinjena i neverovatno ukusna.

Obožava je i Maangchi, neodoljivo simpatična kuvarica koja neumorno skuplja nove obožavatelje koji joj tepaju da je najdraža „korejska mama“.

Maangchin recept za prženu piletinu na Jutjubu je pogledalo više od 18 miliona ljudi, a među reakcijama su i one kako se radi o „najhrskavijoj piletini“, jelu koje je toliko ukusno da izaziva suze radosnice, kao i da je sos jedan od najboljih za pileća krilca.

Sastojci za korejsku piletinu:

1600 g pilećih krilaca

1/2 kašičice soli

1/2 kašičice bibera 

1 kašičica usitnjenog đumbira

2/3 šoljice skrobnog brašna

1/3 šoljice kikirikija (prema želji)

4 češnja belog luka

3 do 4 ljute papričice (prema želji)

POPULARNO:  PUNJENE PAPRIKE ZAPEČENE SA SIROM

1/4 šoljice soja sosa

1/2 šoljice meda

1 kašika belog sirćeta

1 kašika senfa

1 kašika smeđeg šećera

1 kašika proprženih semenki susama

Ulje za prženje

PRIPREMA:

Odsecite vrh svakom krilcu pa ga prepolovite. Dobićete oko 25 komada. Pomešajte piletinu sa solju, đumbirom i biberom. Krilce po krilce uvaljajte u skrobno brašno.

Za sos prvo zagrejte vok ili tiganj pa dodajte 2 kašike ulja, usitnjeni beli luk i usitnjene ljute papričice. Pržite oko 30 sekundi.

Zatim dodajte soja sis, med, sirće i senf. Nakon nekoliko minuta dodajte smeđi šećer pa sklonite s vatre.

Stavite 4 šoljice ulja za prženje u tiganj pa kad se jako zagreje, otprilike za 7 minuta, pržite krilca oko 12 do 13 minuta.

Povremeno okrenite. Izvadite krilca i nakon nekoliko minuta ponovo zagrejte ulje i pržite ih 12 do 15 minuta.

Prelijte vrući sos preko piletine pa pospite semenkama susama.

Pogledajte i video:

Prijatno!

Izvor: Stil / punkufer.hr