SLANA JELA

RECEPT ZA GURMANSKI KAČAMAK KOJI MIRIŠE NA MESO: OVAKO SU GA PRAVILE NAJBOLJE DOMAĆICE SA ZLATIBORA

Podijelite sa prijateljima

GURMANSKI KAČAMAK

GURMANSKI KAČAMAK
GURMANSKI KAČAMAK

Sigurno ste čuli za zlatiborski specijalitet – čuvenu komplet lepinju kojoj nijedan gurman ne može da odoli.

Stare zlatiborske domaćice nekada su baš jedan ključan sastojak komplet lepinje stavljale u kačamak. Reč je o pretopu, “soku” ili moči od pečenja.

Ovo je brza varijanta zlatiborskog kačamaka koji ima ukus mesa i retko ko će moći da mu odoli, naročito ako ga poslužite u drvenoj zdeli.

Za večeru ili doručak – užitak će obradovati čulo ukusa svakog gurmana.

SASTOJCI:

7 kašika projinog brašna

1 kašičica maslaca

2 kašike pretopa

stari sir ili kajmak

PRIPREMA:

U tiganj sipajte maslac i pretop da se istope na blagoj vatri, pa dodajte 2 čaše vode.

Ostavite da provri, pa dodajte projino brašno. Mešajte tokom kuvanja dok se ne razbiju grudvice brašna i ne dobijete kompaktnu smesu.

POPULARNO:  SIRNICA U PAR KORAKA: UKUSNIJA OD ONIH IZ PEKARE

Ukoliko želite ređi kačamak, dodajte još malo vode. Sklonite sa vatre i sipajte u posude.

Dodajte u vruć kačamak sir ili kajmak (u zavisnosti šta više volite). Promešajte i uživajte u bogatom ukusu.

Izvor: stvarukusa.rs