RECEPT ZA MEKANI HLEB
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Tajna ovako mekanog hleba, čiji je ukus bolji nego onaj iz pekare je u – mleku.
SASTOJCI:
500 g mekog brašna
350 ml toplog mleka
1 kesica suvog kvasca ili ½ kockice svežeg
1 kašika šećera
½ kašike soli
ulje za premazivanje
PRIPREMA:
U brašno dodajte sve sastojke, sem ulja, i umesite glatko testo. Pokrijte providnom folijom i ostavite da stoji 10 minuta.
Zatim premesite testo, minimum 3 minuta. Vratite u posudu, pokrijte i ostavite oko pola sata.
Podelite testo na 2 dela i oblikujte u pravougaonik. Dužina testa treba da bude kao dužina tepsije.
Razvucite što pravilniji pravougaonik. Pri vrhu isecite testo, ali ne mnogo i onda urolajte (postupak pogledajte u VIDEU).
Stavite u tepsiju obloženu pek papirom. Premažite uljem i ostavite na sobnoj temeperaturi nekih 45 minuta.
Pecite na 200°C nekih 20 minuta. Gotov hleb isto premažite uljem.
Izvor: mojamalakuhinja