BANOFI PITA
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Banofi pita ili karamel kolač je engleski specijalitet koji morate probati!
(Stil.Kurir.rs)Iako nisu poznati po kuhinji, Banofi pita je klasik Engleske kuhinje koji morate da napravite. Sastoji se od bisvitne baze, bogatog karamel sosa, banana i slatke pavlake. Dobro zvuči?
SASTOJCI:
Kora:
125g maslaca
275g mlevenog keksa
Nadev:
175g maslaca
175g šećera
397g slatkog kondenzovanog mleka
Potrebno je još:
2 srednje banane
150g šlaga u prahu
šećer u prahu po ukusu
hladno mleko po potrebi za šlag
čokolada za ukrašavanje
PRIPREMA:
Pleh kome se skida stranica dimenzija 18cm podmazati uljem.
Otopiti maslac za koru na laganoj vatri, pa ga dodati u mleveni keks i sve dobro izmešati.
Pripremljenu masu dobro utisnuti na dno i na strane pleha, gormirajući koru. Koru ohladiti dobro u frižideru.
Izmešati u šerpici maslac i šećer za nadev. Staviti na vatru i uz mešanje zagrevati dok se masa ne otopi.
Sipati zatim kondenzovano mleko i uz konstantno mešanje, od momenta kada provri, na laganoj vatru kuvati nekih 10-15 minuta, dok se masa ne zgusne.
Sipati masu preko ohlađene kore u plehu, pa ostaviti da se ohladi i stegne toliko da odozgo mogu da se poređaju banane.
Banane iseći na kolutove, pa ih rasporediti preko nadeva. Ostaviti da se masa ohladi. Šlag umutiti uobičajeno sa mlekom i po ukusu, šećerom u prahu.
Umućeni šlag staviti preko banana u plehu, pa ukrasiti po želji rendanom čokoladom.
Pre služenja, pitu dobro ohladiti u frižideru, najbolje preko noći.
Prijatno!
Izvor: Stil.Kurir.rs