PLETENA POGAČA
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Pogača koja se tako lako i jednostavno pravi da će je rado umesiti i kulinarski amateri…
SASTOJCI:
200 ml mleka
30 g kvasca
1 kašičica šećer
2 kašičice soli
50 ml ulja
100 g kisele pavlake
2 jajeta
650 g brašna
puter za premaivanje
susam, lan
PRIPREMA:
U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
Dodajte ulje, kiselu pavlaku, 2 belanceta, jedno žumance, so, brašno i zamesite testo.
Ostavite 30 minuta. Testo premesite podelite na tri dela. Svaki deo posebno razvucite u krug.
Prvi krug stavite na papir za pečenje koji ste isekli u prečniku 28 cm. Prvi deo premažite puterom, pa preko stavite drugi i njega premašite puterom. Stavite i treći deo ali ga ne premazujete.
Sredinu obeležite krugom/nekom malom čašom, pa isecite četvrtinu, a onda i tu četvrtinu na pola.
Svaku polovinu na tri dela od kojih ispletete pletenici, a na kraju malo ispod podvučete.
Tako uradite sa celim testom. Tačnije sa svakom četvrtinom.
Pomešajte žimance, malo ulja i mleka, premašite pogaču, i stavite u rernu na 200c – 30-35 minuta.
Izvor: IggyTheCook