KOLAČI

POSNE RUSKE KAPE: SITNI DEKORATIVNI KOLAČI SA ŠUBARICOM OD KOKOSA I ČOKOLADE

Podijelite sa prijateljima

POSNE RUSKE KAPE

POSNE RUSKE KAPE
POSNE RUSKE KAPE

Sitni kremasti kolači poznati pod nazivom “ruske kape”, “kozačke kape” ili samo “šubarice” obavezan su desert na svakom slavlju. Dajemo vam recept za dane posta!

SASTOJCI:

200 g brašna

10 kašika šećera

1 prašak za pecivo

2 dl kisele vode

0,5 dl ulja

2 pune kašike kakao praha

Za fil:

500 ml sojinog mleka

200 g šećera

2 vanil šećera

3 kašike gustina

3kašike brašna

250 g posnog margarina

Za glazuru:

100 g posne čokolade

3 kašike ulja

kokos za valjanje

 PRIPREMA:

U činiju sipati sastojke za koru i sjediniti ih žicom za mućenje.

Pleh (38×26 cm) obložiti papirom, sipati smesu i staviti koru da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200C 15min.

Na isti način napraviti jos jednu koru. Kada se kore ohlade, modlom za krofne (ili čašom) izvaditi 48 krugova.

POPULARNO:  STO PUTA BOLJE NEGO KUPOVNE: DOMAĆE PENASTE BOMBONE

Za fil staviti 4 dl mleka da provri sa šećerom i vanil šećerom.

Sa ostatkom mleka (1 dl) izmutiti brašno i gustin, pa ih skuvati u mleku.

Kad se fil ohladi sjediniti ga sa umućenim margarinom, pa filovati kape.

Na jedan krug staviti punu kašičicu fila, preklopiti drugim krugom, pa bočne strane premazati filom i uvaljati u kokos.

Ukupno ćete dobiti 24 ruske kape. Za glazuru otopiti posnu čokoladu sa uljem pa na svaku kapu sipati po kašičicu. Ohladiti ih do služenja.


Izvor: Posna jela/ Lepa&srecna