KOLAČI

PRAZNIČNI LEŠNIK – KARAMEL KOLAČIĆI: NEMA IM RAVNIH

Podijelite sa prijateljima

PRAZNIČNI LEŠNIK-KARAMEL KOLAČIĆI

PRAZNIČNI LEŠNIK-KARAMEL KOLAČIĆI
PRAZNIČNI LEŠNIK-KARAMEL KOLAČIĆI

Sastojci (mera je čaša od 250 ml):

1 čaša mekog brašna,

2/3 čaše šećera,

1/2 čaše kakaoa,

110 g maslaca,

1 žumance,

2 kašike mleka, 

100 g krupno sečenih pečenih lešnika, 

1 belance.

Punjenje: 

100 g lešnik karamela,

1 kašika mleka,

50 g čokolade.

PRIPREMA: 

Omekšali maslac, šećer, žumance, mleko, prosejano brašno i kakao staviti u jednu posudu.

Malo mikserom bez uključivanja izmešati, kako se brašno ne bi razletelo, pa tek onda uključiti malo provrteti. Završiti mešanje rukom.

Ostaviti u toj posudi pola sata u frižideru.

Ako ostavljate duže da stoji onda pokrijte kesom. Oblikovati kuglice veličine koje želite.

U pleh staviti papir za pečenje. Umutiti malo viljuškom malo belance pa spuštati svaku kuglicu u belance pa u lešnik i ređati u pleh. 

Svaku kuglicu udubiti prstom, drškom od varjače ili male oklagije. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta.

POPULARNO:  POSLASTICA SA PIŠKOTAMA I 2 FILA - NE PEČE SE I TREBA VAM MALO VREMENA

Kolačići su mekani kada ih izvadite. Odmah popraviti rupice i ostaviti da se ohlade.

Otopiti karamelu i mlečnu čokoladu. Karameli dodate mleko i na laganoj vatri u mikrotalasnoj, odmah do odmrzavanja otapate. Isto uradite i sa mlečnom.

Ostavite i njih da se prohlade.

Ako karamelu dugo ostavite stegnuće se. Onda opet malo mikrotalasna i može da se radi.

Ko nema mikrotalasnu može sve da uradi na pari. Puniti kolačiće nadevom. Karamele i čokolade ima taman toliko koliko se napune kolačići.

Ostaviti da se punjenje stegne pa uživajte u savršenom ukusu.

Detaljnu pripremu pogledajte u videu!

Izvor: Stil