SAVRŠENI SLANI ŠTAPIĆI
Neverovatno ukusno, meko i vazdušato testo, koje će cela porodica obožavati.
SASTOJCI:
– 40 gr svežeg kvasca (10 gr. suvog)
– 2 kašičice šećera
– 1,5 kašičica soli
– oko 700 gr brašna (meko brašno tip 400, 500..)
– 350 ml mlakog mleka
– 100 ml ulja
Za bele šare:
– pola kašike soli
– 2 kašike brašna
– oko 5 kašika vode(hladne)
– na vrh kašičice praška za pecivo ili soda bikarbona
PRIPREMA:
Sve izmešajte. Razmutite kvasac sa mlekom i šećerom, dodajte ulje i brašno, so. Zamesite meko testo i ostavite 5 minuta da stoji.
Premesite i ostavite 20-30 minuta da naraste. Podelite na male jufkice od 100 gr. – 120 gr.(dobije se 10 kifli).Premesite svaku i ostavite da stoje 5 minuta.
Razvucite svaku tanko i dugačko (oklagiju namažite samo na početku uljem)umotajte i još po radnoj površini istrljajte da se fino oblikuje.
Slažite na tepsiju sa pek papirom ili podmazanu uljem i posutu brašnom. Ostavite da stoji(prekriveno)oko 30 minuta.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta ili dok fino ne porumene.
Išarajte belim slanim prelivom i vratite u uključenu rernu na još 5 minuta.
Vruće premažite uljem.
Prijatno!
Izvor: Stil.kurir.rs