TRUFLE SA PEČENIM LEŠNICIMA: NAJUKUSNIJI ZALOGAJ KOJI MOŽETE DA ZAMISLITE

TRUFLE SA PEČENIM LEŠNICIMA

TRUFLE SA PEČENIM LEŠNICIMA
TRUFLE SA PEČENIM LEŠNICIMA

Žudite za slatkim i u iskušenju ste da pojedete pakovanje napolitanki ili celu čokoladu? Odolite izazovima i napravite kvalitetan domaći slatkiš koji će zadovoljiti želju za šećerom, a neće naškoditi liniji ako ga jedete umereno. Trufle sa lešnicima potiče iz Francuske, a punoćom ukusa već decenijama oduševljava nepca istinskih čokoholičara.

SASTOJCI:

250 g crne čokolade (najmanje 60% kakaa)

125 ml slatke pavlake

25 g putera

prstohvat soli

1 šaka prepečenih lešnika

200 g iseckanih lešnika

100 g čokolade za kuvanje

sastojci po izboru (cimet, čili, kako prah, šećer u prahu…)

PRIPREMA:

Izlomite čokoladu i dodajte joj so. U drugoj posudi, na laganoj vatri rastopite puter, dodajte mu slatku pavlaku i pre nego što proključa skinite s ringle i prelijte preko čokolade.

Promešajte varjačom kako bi se čokolada lakše rastopila i u potpunosti sjedinila s puterom i pavlakom. 

Kada se čokolada rastopi, a smesa ujednači i prohladi, stavite je u frižider i ostavite najmanje dva sata.

Izvadite iz frižidera i dlanovima formirajte kuglice, pa u svaku utisnite po jedan pečeni lešnik.

Kuglice uvaljajte u rastopljenu čokoladu za kuvanje u koju ste prethodno ubacili iseckane lešnike, a preko pospite neki od začina.

Čokoladne loptice servirajte u prazničnom maniru – tacnu ukrasite borovim iglicama ili prah šećerom na kome ćete prstom iscrtati pahuljice.

Prijatno!

Izvor: Stil