SLANA JELA

ZA SVE KOJI POSTE: HILANDARSKE ĆUFTE OD PASULJA I NEKOLIKO VRSTA LUKA

Podijelite sa prijateljima

HILANDARSKE ĆUFTE OD PASULJA

HILANDARSKE ĆUFTE OD PASULJA
HILANDARSKE ĆUFTE OD PASULJA

Za dane posta vam predlažemo da napravite ove divne ćufte od pasulja. Ali i ako ne postite, a ljubitelj ste pasulja, onda isprobajte ovakav način pripreme.

SASTOJCI:

700 g belog pasulja

1 crni luk

1 glavicu belog luka

1 vezu peršun

150 ml ulja

praziluk
začini: crvena mlevena paprika, biber, so, suvi začin

4 kašike prezli

Za zapršku:

100 ml ulja

1 kašika crvene mlevene paprike

PRIPREMA:

Veče pre potopite pasulj, pa ga ujutru ocedite. Zatim dodajte novu vodu i sitno seckan crni luk, i kuvajte. Kada se pasulj skuva opet procedite i ostavite sa stane.

Praziluk iseckajte, stavite u tiganj i sipajte ulje. Pasulj ispasirajte i dodajte sitno seckani peršun. Zatim začinite i dodajte izgnječen ili sitno seckan beli luk. Na kraju sipajte prezle.

Promešajte da se sve sjedini, ako treba dodajte još malo prezli. Prodinstani praziluk sipajte u tepsiju i lepo ga rasporedite.

POPULARNO:  DOMAĆE KIFLICE OD KROMPIROVOG TESTA: NIKAD MEKŠE I VAZDUŠASTIJE

Malo pokvasite ruke i pravite ćufte od pasulja. Uvaljajte u prezle i ređajte po praziluku.

Ulje zagrejte, pa ugasite šporet. Dodajte mlevenu papriku i dobro promešajte. Sipajte preko ćufti.

Stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 200°C nekih 20 minuta.

Izvor: kuhinjavalentinamaskovic