ZIMSKA ČAROLIJA
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Patišpanj, višnje, brusnice i ukusan fil čine ovu tortu preukusnom. Uz malo truda na vašem će se stolu naći prava zimska bajka, zbog koje ćete se još više radovati praznicima.
SASTOJCI:
Za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašike brašna
ekstrakt vanile
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
Još:
200 ml mleka
3-4 kašike šećera u prahu
Za fil:
500 ml slatke pavlake
150 g šećera u prahu
250 g maskarpone sira
400 g višanja
300 g brusnice + 150 g šećera u prahu
PRIPREMA:
Umutite jaja, pa dodajte šećer i vanilin ekstrakt, pa nastavite da mutite. U brašno dodajte prašak za pecivo i so, pa sipajte u smesu sa jajima i promešajte špatulom da se sve sjedini.
Dublji kalup prečnika 25 cm premažite ulje, pa u nju sipajte testo. Pecite na 180°C nekih 25-30 minuta.
U toplo mleko dodajte šećer u prahu (3-4 kašike) i promešajte.
Za fil:
Umutite slatku pavlaku i dok je mutite dodajte polako šećer u prahu. Dodajte maskaropone sir i opet umutite.
Zatim ohlađenu koru isecite na 3 jednaka dela. Svaku koru prelijte sa malo mleka u koje u koje ste dodali šećer u prahu.
Zatim prvu koru premažite filom i poređajte višnje, preko stavite drugu koru, premažite filom i stavite preostale višnje.
Zatim preko druge stavite i treću koru, lagano pritisnite daskom za sečenje da bi se lepo ujednačila, pa premažite sa preostalim filom, ali premažite i sa strane ne samo vrh. Stavite tortu na 4-6 sati u frižider. Može i preko noći.
Brusnice pomešajte sa šećerom u prahu i ukrasite tortu. Stavite na vrh i sa strane kao na slici. Pospite na kraju sa još malo šećera u prahu.
Izvor: stvarukusa.rs